Organische Chemie
Alle Lektionen aus dem Bereich Organische Chemie im Fach Chemie.
25 Lektionen in diesem Bereich
Alkane einfach erklärt – Aufbau, Reihe und Eigenschaften
Alkane sind Kohlenwasserstoffe, bei denen alle Kohlenstoffatome ausschließlich durch Einfachbindungen verknüpft sind, deshalb heißen sie auch gesättigte Kohlenwasserstoffe. Von Methan mit einem Kohlenstoffatom bis zu langen Ketten mit über zwanzig Atomen bilden sie eine homologe Reihe mit regelmäßig steigendem Siedepunkt. In dieser Lektion lernst du den Aufbau der Alkane, ihre Namensregeln und typische Fehler kennen.
Klasse 918 MinAlkene und Alkine – Doppel- und Dreifachbindung erklärt
Alkene und Alkine sind Kohlenwasserstoffe mit einer Doppelbindung beziehungsweise einer Dreifachbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen. In dieser Lektion lernst du, wie du beide Stoffgruppen an ihrer Summenformel erkennst, wie die Additionsreaktion mit Bromwasser die Doppelbindung nachweist und warum Alkene und Alkine deutlich reaktionsfreudiger sind als Alkane.
Klasse 1020 MinErdöl fraktionierte Destillation einfach erklärt
Erdöl fraktionierte Destillation trennt das Stoffgemisch Erdöl anhand der unterschiedlichen Siedepunkte seiner Kohlenwasserstoffe in einzelne Fraktionen wie Benzin, Kerosin und Diesel. Dabei wird kein neuer Stoff hergestellt, sondern nur ein natürliches Gemisch physikalisch aufgetrennt. In dieser Lektion lernst du den Ablauf der Destillation, die entstehenden Fraktionen und typische Fehler kennen.
Klasse 1018 MinEster
In dieser Lektion lernst du, wie aus einer Carbonsäure und einem Alkohol ein Ester entsteht. Du erkennst die Esterbindung an ihrer Formel, verstehst die Veresterung als Gleichgewichtsreaktion und weißt, warum Ester nach Obst oder Blumen riechen können.
Klasse 1020 MinFette und Seifen
In dieser Lektion lernst du, wie Fette als besondere Ester aufgebaut sind und wie aus ihnen durch die Verseifung Seife entsteht. Du verstehst, warum Seife Fett und Wasser miteinander verträgt, und erkennst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren.
Klasse 1020 MinIsomerie einfach erklärt – Formen und Beispiele
Isomerie beschreibt, dass zwei oder mehr Verbindungen dieselbe Summenformel besitzen, sich aber in ihrer Struktur oder ihrer räumlichen Anordnung unterscheiden. Solche Isomere können völlig unterschiedliche Eigenschaften haben, obwohl sie aus genau denselben Atomen bestehen. In dieser Lektion lernst du die wichtigsten Arten der Isomerie, ein Rechenbeispiel zu möglichen Isomeren und typische Fehler bei diesem Thema kennen.
Klasse 1020 MinKohlenhydrate
In dieser Lektion lernst du, wie Traubenzucker, Haushaltszucker und Stärke chemisch zusammenhängen. Du verstehst Kondensation und Hydrolyse und kannst Ein-, Zwei- und Vielfachzucker anhand ihres Aufbaus unterscheiden.
Klasse 1018 MinKunststoff Recycling einfach erklärt – Ablauf und Codes
Kunststoff Recycling wandelt gebrauchte Verpackungen und Produkte in wiederverwendbares Rezyklat um und schont dadurch begrenzte Erdölvorräte. In dieser Lektion lernst du, wie das mechanische Recycling von der Sammlung bis zum neuen Produkt abläuft, was die Recyclingcodes von 1 bis 7 bedeuten und warum sich nicht jeder Kunststoff gleich gut recyceln lässt. Am Ende kannst du die Grenzen und Umweltvorteile des Kunststoffrecyclings einordnen.
Klasse 1018 MinNomenklatur organische Chemie – Namen richtig bilden
Die Nomenklatur organische Chemie legt fest, wie du aus der Struktur eines Moleküls einen eindeutigen Namen nach den Regeln der IUPAC bildest. Mit festen Regeln zur längsten Kette, zur Nummerierung und zu den Endungen lässt sich jedes organische Molekül eindeutig benennen, ohne die Strukturformel zeichnen zu müssen. In dieser Lektion lernst du die wichtigsten Regeln, ein Rechenbeispiel und typische Fehler bei der Namensbildung kennen.
Klasse 1020 MinTenside
In dieser Lektion lernst du, wie Tenside aufgebaut sind und warum sie Fett und Wasser miteinander vermischen können, obwohl beide sich normalerweise abstoßen. Du verstehst den Aufbau von Kopf und Schwanz eines Tensid-Moleküls und wie Mizellen beim Waschen Fett aus Textilien lösen.
Klasse 1018 MinAldehyde und Ketone einfach erklärt – Unterschiede
Aldehyde und Ketone sind organische Verbindungen mit einer Carbonylgruppe, unterscheiden sich aber in deren Position im Molekül und in ihrer Reaktionsfreudigkeit. Aldehyde tragen die Carbonylgruppe am Kettenende und lassen sich leicht zu Carbonsäuren oxidieren, Ketone tragen sie innerhalb der Kette und sind deutlich reaktionsträger. In dieser Lektion lernst du die Unterschiede, den Nachweis mit der Fehling-Probe und typische Fehler kennen.
Klasse 1120 MinAlkohole
In dieser Lektion lernst du die Hydroxylgruppe als funktionelle Gruppe der Alkohole kennen. Du erklärst mit ihr die hohen Siedepunkte und die Löslichkeit in Wasser, unterscheidest einwertige von mehrwertigen Alkanolen und rechnest eine Verbrennungsgleichung durch.
Klasse 1122 MinAminosäuren und Proteine einfach erklärt
Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen alle Proteine in deinem Körper aufgebaut sind, von Muskeln über Enzyme bis zu Antikörpern. Jede Aminosäure besitzt eine Aminogruppe und eine Carboxylgruppe, die sich über eine Peptidbindung zu langen Ketten verknüpfen lassen. In dieser Lektion lernst du den Aufbau von Aminosäuren, die Bildung der Peptidbindung und die vier Strukturebenen von Proteinen kennen.
Klasse 1120 MinAromaten
In dieser Lektion lernst du Benzol als Grundkörper der Aromaten kennen und verstehst, warum sein Ring aus delokalisierten Elektronen ihn so stabil und reaktionsträge macht. Du erkennst aromatische Verbindungen und weißt, wo sie im Alltag vorkommen.
Klasse 1120 MinAspirin Synthese: Acetylsalicylsäure herstellen erklärt
Die Aspirin Synthese stellt Acetylsalicylsäure (ASS) her, indem Salicylsäure mit Essigsäureanhydrid acetyliert wird, wobei die Hydroxygruppe zur Estergruppe wird. In dieser Lektion lernst du die Reaktionsgleichung, den Ablauf des Schulversuchs, die Prüfung der Reinheit und die Ausbeuteberechnung kennen und erfährst sachlich, wie der Wirkstoff im Körper wirkt.
Klasse 1120 MinBiodiesel Umesterung: Reaktion, Ablauf und Vergleich
Biodiesel Umesterung bezeichnet die Reaktion, bei der Pflanzenöl mit Methanol zu Fettsäuremethylestern und Glycerin reagiert und so ein dieselähnlicher Kraftstoff entsteht. In dieser Lektion lernst du, was bei der Umesterung chemisch passiert, wie die Herstellung abläuft, wie du die Mengen berechnest und wie sich Biodiesel von fossilem Diesel unterscheidet.
Klasse 1119 MinCarbonsäuren und Ester
In dieser Lektion lernst du die Carboxygruppe als Merkmal der Carbonsäuren kennen und verstehst, warum diese Stoffe sauer reagieren. Außerdem erfährst du, wie aus Carbonsäure und Alkohol ein Ester entsteht, wie man ihn benennt und wo dir Carbonsäuren im Alltag begegnen.
Klasse 1122 MinFarbstoffe Chemie: Aufbau, Chromophor und Beispiele
Farbstoffe in der Chemie sind Stoffe, deren Moleküle sichtbares Licht absorbieren und dadurch farbig erscheinen, weil ein System aus konjugierten Doppelbindungen die Lichtenergie aufnimmt. In dieser Lektion lernst du, was Chromophore und Auxochrome sind, wie die Farbe von der absorbierten Wellenlänge abhängt, welche Farbstoffgruppen es gibt und wie Azofarbstoffe, Indigo und Carotin aufgebaut sind.
Klasse 1118 MinFehling-Probe Nachweis: Ablauf, Reaktion, Beobachtung
Fehling-Probe Nachweis nennt man die Methode, mit der man Aldehyde und reduzierende Zucker wie Glucose erkennt, weil sie blaue Kupfer(II)-Ionen zu rotem Kupfer(I)-oxid reduzieren. In dieser Lektion lernst du, wie die Probe aufgebaut ist, wie du sie sicher durchführst, welche Redoxreaktion dahintersteckt und warum Ketone und Saccharose negativ reagieren.
Klasse 1118 MinKohlenwasserstoffe: Alkane, Alkene, Alkine
In dieser Lektion lernst du die drei Grundfamilien der organischen Chemie kennen. Du unterscheidest Einfach-, Doppel- und Dreifachbindung, wendest die allgemeinen Formeln an, erkennst Alkene an ihrer Reaktion mit Bromwasser und lernst, wo dir Kohlenwasserstoffe im Alltag begegnen.
Klasse 1120 MinKunststoffe
In dieser Lektion lernst du, dass Kunststoffe aus riesigen Kettenmolekülen bestehen, die aus kleinen Monomeren aufgebaut werden. Du unterscheidest Thermoplaste, Duroplasten und Elastomere, verstehst, wie ihr Aufbau ihre Eigenschaften erklärt, und erfährst, warum sich nicht jeder Kunststoff recyceln lässt.
Klasse 1120 MinPolymerisation einfach erklärt – Ablauf und Beispiele
Polymerisation ist eine Reaktion, bei der sich viele gleiche oder ähnliche Monomere ohne Abspaltung eines Nebenprodukts zu einem langkettigen Polymer verbinden. So entstehen wichtige Kunststoffe wie Polyethen und Polypropen aus einfachen Molekülen mit Doppelbindung. In dieser Lektion lernst du den Ablauf der radikalischen Polymerisation in drei Phasen, den Unterschied zu anderen Reaktionstypen und typische Anwendungen kennen.
Klasse 1120 MinRadikalische Substitution: Mechanismus Schritt für Schritt
Die radikalische Substitution ist die typische Reaktion der Alkane: Unter UV-Licht oder Wärme ersetzt ein Halogenatom ein Wasserstoffatom, und die Reaktion läuft als Kettenreaktion über Radikale ab. In dieser Lektion lernst du die drei Phasen Start, Kettenfortpflanzung und Kettenabbruch, schreibst die Reaktionsgleichungen auf und erkennst, warum dabei Produktgemische entstehen.
Klasse 1120 MinElektrophile Substitution Benzol: Mechanismus erklärt
Elektrophile Substitution Benzol bedeutet: Ein positiv geladenes Teilchen, das Elektrophil, ersetzt ein Wasserstoffatom am Benzolring, und der aromatische Ring bleibt dabei erhalten. In dieser Lektion lernst du den Mechanismus in fünf Schritten, die wichtigsten Reaktionen wie Nitrierung, Bromierung und Friedel-Crafts-Alkylierung sowie die Regeln für den zweiten Substituenten.
Klasse 1220 MinNucleophile Substitution SN1 SN2: Unterschiede erklärt
Bei der nucleophilen Substitution greift ein elektronenreiches Teilchen, das Nucleophil, ein Halogenalkan an und verdrängt das Halogenid als Abgangsgruppe. In dieser Lektion lernst du die zwei Mechanismen SN1 und SN2 kennen, erkennst, woran du sie unterscheidest, und schreibst die Reaktionsschritte mit Übergangszustand und Zwischenstufe auf.
Klasse 1220 Min
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