Stoffe und Eigenschaften

Woran erkennt man einen Stoff, und wie trennt man ein Gemisch? Der Einstieg in die Chemie beginnt beim Beobachten und beim Teilchenmodell – der Vorstellung, die hinter allem Weiteren steht.

21 Lektionen in diesem Bereich

• Aggregatzustände und Teilchenmodell

  In dieser Lektion lernst du, warum ein Stoff fest, flüssig oder gasförmig ist. Mit dem Teilchenmodell erklärst du Schmelzen, Sieden und Kondensieren – und verstehst, was beim Übergang mit den Teilchen wirklich passiert, warum die Temperatur dabei kurz stehen bleibt und was das mit deinem Alltag zu tun hat.

  Klasse 720 Min

• Das Teilchenmodell

  In dieser Lektion lernst du, dass alle Stoffe aus winzigen, ständig bewegten Teilchen bestehen. Du verstehst, warum sich Gerüche im Zimmer verteilen, warum sich Stoffe beim Erwärmen ausdehnen und wie man mit dem Teilchenmodell erklärt, was mit bloßem Auge nicht zu sehen ist.

  Klasse 716 Min

• Gefahrensymbole GHS einfach erklärt – Bedeutung und Beispiele

  Gefahrensymbole GHS warnen weltweit einheitlich vor den Risiken eines Stoffes, etwa vor Brandgefahr, Ätzwirkung oder Giftigkeit. Sie stehen als rote Raute mit schwarzem Piktogramm auf jeder Chemikalienflasche und jedem Reinigungsmittel. In dieser Lektion lernst du die neun GHS-Symbole, ihre Bedeutung und den richtigen Umgang mit gekennzeichneten Stoffen kennen.

  Klasse 716 Min

• Laborgeräte Chemie: Namen, Aufgaben und Bunsenbrenner

  Laborgeräte in der Chemie sind die Werkzeuge, mit denen du Stoffe abmisst, mischst, erhitzt und beobachtest, und jedes Gerät hat dafür eine feste Aufgabe. In dieser Lektion lernst du die wichtigsten Geräte mit Namen kennen, siehst, wofür man sie einsetzt, und übst den Umgang mit dem Bunsenbrenner und die Regeln der Laborsicherheit.

  Klasse 716 Min

• Luft und ihre Bestandteile

  In dieser Lektion lernst du, dass Luft kein einheitlicher Stoff ist, sondern ein Gemisch aus mehreren Gasen. Du erfährst, wie viel Stickstoff, Sauerstoff und andere Gase enthalten sind, wie man Sauerstoff und Kohlenstoffdioxid nachweist und wo Sauerstoff technisch genutzt wird.

  Klasse 718 Min

• Stoffeigenschaften und Reinstoffe

  In dieser Lektion lernst du, woran man einen Stoff zuverlässig erkennt. Du siehst, welche Eigenschaften dafür taugen, wie du mit der Dichte rechnest und wie du Reinstoffe von Stoffgemischen unterscheidest.

  Klasse 718 Min

• Stoffgemische Arten einfach erklärt – homogen und heterogen

  Stoffgemische Arten unterscheidet man danach, ob sich die beteiligten Stoffe gleichmäßig vermischen oder als eigene Phasen sichtbar bleiben. In dieser Lektion lernst du den Unterschied zwischen homogenen und heterogenen Gemischen, die wichtigsten Untergruppen wie Suspension, Emulsion und Legierung sowie die passenden Trennverfahren. Am Ende weißt du, woran du im Alltag erkennst, welche Gemischart vor dir liegt.

  Klasse 716 Min

• Trennverfahren für Stoffgemische

  In dieser Lektion lernst du, wie man Stoffgemische wieder in ihre Bestandteile zerlegt. Du siehst, welche Stoffeigenschaft jedes Verfahren ausnutzt, und entscheidest sicher zwischen Filtrieren, Destillieren, Sedimentieren und Chromatografie.

  Klasse 718 Min

• Elemente und Verbindungen

  In dieser Lektion lernst du, wie sich Elemente und Verbindungen unterscheiden. Du erfährst, woran du beide an ihren Formeln erkennst, warum eine Verbindung ganz andere Eigenschaften hat als die Elemente, aus denen sie entsteht, und wo dir das im Alltag begegnet.

  Klasse 818 Min

• Kohlenstoffdioxid – Eigenschaften, Nachweis und Kreislauf

  Kohlenstoffdioxid ist ein farbloses, unbrennbares Gas, das schwerer als Luft ist und beim Ausatmen, Verbrennen und Gären entsteht. In dieser Lektion lernst du, wie man Kohlenstoffdioxid mit der Kalkwasserprobe nachweist, welche Rolle es im natürlichen Kohlenstoffkreislauf spielt und warum es als Treibhausgas für das Klima wichtig ist.

  Klasse 818 Min

• Löslichkeit einfach erklärt – Regeln und Beispiele

  Löslichkeit beschreibt, wie viel Gramm eines Stoffes sich bei einer bestimmten Temperatur in 100 Gramm Wasser lösen, bevor die Lösung gesättigt ist. Ob Salz, Zucker oder Kalk sich gut oder schlecht lösen, hängt vom Aufbau der Teilchen und von der Temperatur ab. In dieser Lektion lernst du die Regeln der Löslichkeit, ein Rechenbeispiel und typische Fehler kennen.

  Klasse 816 Min

• Wasser als Stoff

  In dieser Lektion lernst du die besonderen Eigenschaften von Wasser kennen und erfährst, dass Wasser eine Verbindung aus Wasserstoff und Sauerstoff ist. Du verstehst den Unterschied zwischen Zerlegung und Synthese, weist Wasser nach und erklärst die Dichteanomalie.

  Klasse 820 Min

• Wasserstoff Eigenschaften – das leichteste Element erklärt

  Wasserstoff Eigenschaften wie Farblosigkeit, geringe Dichte und Brennbarkeit machen das häufigste Element im Universum unverwechselbar. In dieser Lektion lernst du, wie man Wasserstoff im Labor herstellt und mit der Knallgasprobe nachweist, welche Rolle er in Brennstoffzellen spielt und warum er als Energieträger der Zukunft gilt.

  Klasse 818 Min

• Chromatographie – Stoffe trennen einfach erklärt

  Chromatographie ist ein Trennverfahren, mit dem du ein Gemisch aus mehreren gelösten Stoffen in seine einzelnen Bestandteile auftrennst. Das Verfahren nutzt aus, dass unterschiedliche Stoffe unterschiedlich stark an einem festen Material haften und deshalb verschieden schnell mit einem Laufmittel wandern. In dieser Lektion lernst du die Papierchromatographie, den Rf-Wert und typische Anwendungen wie die Trennung von Farbstoffen kennen.

  Klasse 918 Min

• Flammenfärbung: Farben der Metalle und Nachweis erklärt

  Die Flammenfärbung ist ein Nachweisverfahren, bei dem Metallsalze eine Brennerflamme in einer typischen Farbe leuchten lassen, etwa Natrium gelb, Kupfer grün und Strontium rot. In dieser Lektion lernst du, warum die Flamme sich färbt, welche Farbe zu welchem Metall gehört, wie du den Versuch durchführst und wo du die Flammenfärbung im Alltag wiedererkennst.

  Klasse 916 Min

• Glas Herstellung: Ablauf, Rohstoffe und Glasarten

  Glas Herstellung heißt: Quarzsand, Soda und Kalk werden bei etwa 1500 Grad Celsius geschmolzen und so abgekühlt, dass keine Kristalle entstehen. In dieser Lektion lernst du, warum Glas ein amorpher Stoff ist, welche Reaktionen in der Schmelze ablaufen, wie Fensterglas, Borosilikatglas und Bleikristall sich unterscheiden und weshalb Altglas so wertvoll ist.

  Klasse 918 Min

• Lösungen und Konzentration

  In dieser Lektion lernst du, wie sich Stoffe in Wasser lösen, was eine gesättigte Lösung ist und wie man die Konzentration einer Lösung berechnet. Du kannst am Ende selbst ausrechnen, wie viel Stoff du für eine bestimmte Konzentration einwiegen musst.

  Klasse 918 Min

• Trinkwasseraufbereitung: Ablauf, Verfahren und Stufen

  Die Trinkwasseraufbereitung macht aus Rohwasser aus Grundwasser, Quellen oder Flüssen ein Wasser, das du bedenkenlos trinken kannst. In dieser Lektion lernst du, welche Stoffe entfernt werden müssen, wie Filtern, Flocken, Belüften und Desinfizieren funktionieren und warum Leitungswasser in Deutschland zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln gehört.

  Klasse 918 Min

• Wasserhärte Kalk einfach erklärt – Ursache und Grade

  Wasserhärte Kalk hängt eng zusammen, weil gelöste Calcium- und Magnesium-Ionen aus Kalkgestein die Härte des Wassers bestimmen. In dieser Lektion lernst du, wie hartes Wasser entsteht, wie man die Härtegrade einteilt und warum sich in Wasserkochern und Waschmaschinen Kalk ablagert. Am Ende kannst du erklären, warum manche Regionen weicheres Wasser haben als andere.

  Klasse 917 Min

• Intermolekulare Kräfte

  In dieser Lektion lernst du, welche Kräfte zwischen einzelnen Molekülen wirken und warum sie Schmelz- und Siedepunkte bestimmen. Du unterscheidest Van-der-Waals-Kräfte, Dipol-Dipol-Kräfte und Wasserstoffbrücken anhand echter Stoffe.

  Klasse 1018 Min

• Legierungen: Aufbau, Eigenschaften und Beispiele erklärt

  Legierungen sind Mischungen aus mindestens einem Metall und weiteren Stoffen, die im Schmelzfluss gemischt wurden und meist härter und widerstandsfähiger sind als die reinen Metalle. In dieser Lektion lernst du, wie Legierungen aufgebaut sind, warum Messing, Bronze, Stahl und Edelstahl bessere Eigenschaften haben als ihre Bestandteile und wo du sie im Alltag findest.

  Klasse 1016 Min

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